Vino blanco espumoso elaborado con uvas de la variedad macabeo, mediante el método ancestral. Fermentación con levaduras autóctonas en botella durante mínimo 12 meses. Producido en la propia finca y envejecido en bodega subterránea alejado de las variaciones climáticas del exterior. Sin adición de aditivos, tales como sulfitos, clarificantes, levaduras seleccionadas, etc. Ingredientes: 100% uva variedad macabeo.